부산 송호 오마카세 조새호마카세 오션뷰 특별한 코스 요리

안녕하세요. 부산 오마카세 유명하고 오션뷰가 멋있는 곳 조새호마카세에 다녀왔어요. 음식이 아주 고급스럽고 처음 먹어보는 코스요리로 즐겁게 식사할 수 있으며 송정해수욕장을 한눈에 볼 수 있는 위치라 부산에 오신다면 꼭 가볼만한 곳으로 추천하고싶어요. 예약 후 방문할 수 있는 곳인데 네이버 예약 및 전화예약 필수랍니다. 좌석은 테이블석과 다찌석이 있는데 커플은 테이블석을 추천하고 여러명 가실땐 테이블석을 추천하고싶어요. 케치테이블로 예약이 가능하니 링크 클릭

https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/jose_homakase

즐거운 미식 생활의 시작, 캐치테이블

 

부산 송도 오마카세 조새호마카세는 엘리베이터를 이용해서 3층에 내려서 한층 올라가면 4층에 위치하고 있어요. 3층에서 계단으로 이동해야한답니다. 

매장에 손님분들이 많으셔서 제대로 사진을 못찍었지만 테이블 좌석과 다찌 좌석 모두 오션뷰에요. 그리고 이날은 비가 너무 많이와서 아름다운 바다 구경을 하진 못했지만 운치있는게 나름 분위기가 좋았답니다. 

순서가 조금 다를 수 있답니다. 음식 소개를 할게요. 부산 송호 오마카세 조새호마카세는 제가 다녀본 코스요리 중 가장 고급스러운 음식들이었고 맛도 최고였어요. 맛이 별로 라는게 하나도 없고 다 맛있고 감탄하면서 먹었답니다.

특별한 코스 요리 중 메추리알이 올라간 메뉴에요. 바질소스가 매력있고 빵에 찍어먹으면 고소함이 좋았던 메뉴에요.

독특한 소스가 상큼했던 해초로 요리한 음식이에요.

부산 오마카세 조새호는 오션뷰다 보니 음식 먹는 내내 바다를 볼 수 있고 케이블카 뷰도 끝내줬어요. 고등어초회는 전혀 비린맛이 없는 거부감이 없는 사시미 요리였답니다. 

숙성 사시미도 푸짐하게 잘나와요. 부산 송호 오마카세 조새호마카세는 종류도 다양하게 나오고 딱 먹기 좋은 양으로 나온답니다. 다 먹고 진짜 배불렀지만.. 후식 정도는 먹을 수 있는 양이었어요. 사시미도 신선하고 식감이 좋았답니다.

한국인들이 좋아하는 국물요리는 대구탕이 나왔는데 시원하고 깔끔한 국물은 해장용이었어요. 전날 술을 한잔해서 그런지 해장하기 딱이었고 대구살도 부드럽고 따뜻하게 나온 요리라 그런지 중간에 나오는 타이밍이 괜찮았답니다.

가장 맛있게 먹었던 메뉴는 우니가 올라간 메뉴에요. 고급스러운 비쥬얼과 맛도 아주 고급스럽고 바다향이 가득한 우니는 집에서도 자꾸 생각났답니다. 쉐프님께서 음식 하나하나 소개해주시는데 어떤 재료를 사용했는지 설명해주시고 어떤 방법으로 먹는게 가장 맛있는지도 설명해주시는 센스도 좋았답니다.

갑오징어초밥

이건 일본식 규동 느낌이었는데 연어알이 톡 하는 느낌이 좋았어요. 진짜 고급스러움이 괜찮아서 기념일에 꼭 추천할게요. 여자친구가 정말 좋아할거에요. 

전복내장요리인데 고소하다.. 

오징어튀김은 된장소스랑 궁합이 좋았답니다. 

그리고 마무리로 나오는 조새호오마카세의 도미솥밥은 도미와 각종 재료가 들어간 솥밥인데 도미가 정말 담백하고 고소했답니다. 

마무리 후식까지 완벽하게 먹었어요. 부산 송호 오마카세는 기념일 특별한날 꼭 가볼만한 곳으로 추천할게요. 예약제로 운영하고 있으니 꼭 예약 후 방문하시고 오션뷰와 퀄리티 좋은 코스요리를 저렴한 금액대로 맛볼 수 있는게 장점이랍니다.